Thông tin sản phẩm thảo quả khô thương hiệu Nahas
Tên sản phẩm: Thảo quả khô
Nguồn gốc: Việt Nam
Thành phần: 100% thảo quả khô được trồng tại Lào Cai
Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày đóng gói. Ngày đóng gói xem trên bao bì.
Hướng dẫn sử dụng:
- Dùng cho các món ăn mặn, cơm thập cẩm, thịt hầm, cà ri.
- Để pha trà, cà phê và làm hương liệu cho một số loại nước giải khát
- Không sử dụng sản phẩm nếu có dấu hiệu hư hỏng.
Hướng dẫn bảo quản: Đóng kín nắp lọ sau mỗi lần sử dụng và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.
Quy cách đóng gói: Túi zip 20g, hũ 80g, hàng kg
Khả năng cung cấp: Số lượng lớn
Nguồn gốc: Việt Nam
Thành phần: 100% thảo quả khô được trồng tại Lào Cai
Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày đóng gói. Ngày đóng gói xem trên bao bì.
Hướng dẫn sử dụng:
- Dùng cho các món ăn mặn, cơm thập cẩm, thịt hầm, cà ri.
- Để pha trà, cà phê và làm hương liệu cho một số loại nước giải khát
- Không sử dụng sản phẩm nếu có dấu hiệu hư hỏng.
Hướng dẫn bảo quản: Đóng kín nắp lọ sau mỗi lần sử dụng và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.
Quy cách đóng gói: Túi zip 20g, hũ 80g, hàng kg
Khả năng cung cấp: Số lượng lớn
Tại sao thảo quả được cho là “nữ hoàng các loại gia vị”?
Thảo quả ở nước ta được trồng nhiều ở một số vùng núi tỉnh Lào Cai, Yên Bái, Hà Giang, Lai Châu, quả sau khi chín được phơi, sấy khô dùng làm gia vị trong ẩm thực.
Thảo quả khô có vị rất đặc biệt, vừa có vị ngọt, có mùi thơm, lại cay cay nên được ưa thích để sử dụng trong các món ăn khác nhau, cho thêm hương vị tinh tế. Chính nhờ hương vị đặc biệt mà gia vị này được mệnh danh là “nữ hoàng các loại gia vị”.
Hương thơm của thảo quả tạo nên sự đặc trưng của nhiều món ăn. Ngoài ra, gia vị khô này quả còn được sử dụng trong pha chế trà, cà phê, cũng như trong nhiều thức uống, bánh kẹo, chè…khác nhau. Nếm thử một ít, quý khách sẽ nhận thấy hương vị quen thuộc mà có lẽ mình đã từng thưởng thức ở đâu đó.
Rất nhiều bát phở thơm ngon nhẹ nhàng tinh tế cũng chính là sự kết hợp của thảo quả và các loại gia vị khác cho sự đậm đà mà mềm mại, ngon miệng.
Thảo quả cũng là thành phần quan trọng của rượu mai quế lộ – Một rượu gia vị để tẩm ướp nướng thịt, cá, bánh trung thu, để rửa cá đỡ tanh…
Thảo quả khô có vị rất đặc biệt, vừa có vị ngọt, có mùi thơm, lại cay cay nên được ưa thích để sử dụng trong các món ăn khác nhau, cho thêm hương vị tinh tế. Chính nhờ hương vị đặc biệt mà gia vị này được mệnh danh là “nữ hoàng các loại gia vị”.
Hương thơm của thảo quả tạo nên sự đặc trưng của nhiều món ăn. Ngoài ra, gia vị khô này quả còn được sử dụng trong pha chế trà, cà phê, cũng như trong nhiều thức uống, bánh kẹo, chè…khác nhau. Nếm thử một ít, quý khách sẽ nhận thấy hương vị quen thuộc mà có lẽ mình đã từng thưởng thức ở đâu đó.
Rất nhiều bát phở thơm ngon nhẹ nhàng tinh tế cũng chính là sự kết hợp của thảo quả và các loại gia vị khác cho sự đậm đà mà mềm mại, ngon miệng.
Thảo quả cũng là thành phần quan trọng của rượu mai quế lộ – Một rượu gia vị để tẩm ướp nướng thịt, cá, bánh trung thu, để rửa cá đỡ tanh…
Một số món ăn trứ danh sử dụng thảo quả khô:
- Chè kho:
+ Đậu xanh đãi sạch vỏ,, phơi ráo nước, đem rang cho tới lúc hạt đậu rám vàng, sau đó đem xay thành bột mịn.
+ Vừng cũng được đem rang chín, xát sạch vỏ. Thảo quả khô đem nướng, giã nhỏ và xay lấy bột.
+ Lúc nấu, chúng ta cho bột đậu, đường kính và thảo quả vào nước, đặt lên bếp và khuấy thật đều tay cho đến lúc chè đặc quánh lại và ráo xoong là được bát chè thơm ngon lạ miệng.
- Nấu phở thêm ngon miệng: Hỗn hợp hồi, quế, thảo quả, hành củ và gừng đem nướng rồi cho vào nồi nước ninh xương chính là bí quyết giúp cho nước dùng của món phở bò dậy mùi thơm quyến rũ. Có thể nói là nếu thiếu đi những vị này thì coi như món phở bò đã đánh mất đi phân nửa sự hấp dẫn của mình.
- Ngoài ra, thảo quả cũng là một gia vị không thể thiếu của nhiều món ăn khác như bò sốt vang hay thịt bò hầm…
+ Đậu xanh đãi sạch vỏ,, phơi ráo nước, đem rang cho tới lúc hạt đậu rám vàng, sau đó đem xay thành bột mịn.
+ Vừng cũng được đem rang chín, xát sạch vỏ. Thảo quả khô đem nướng, giã nhỏ và xay lấy bột.
+ Lúc nấu, chúng ta cho bột đậu, đường kính và thảo quả vào nước, đặt lên bếp và khuấy thật đều tay cho đến lúc chè đặc quánh lại và ráo xoong là được bát chè thơm ngon lạ miệng.
- Nấu phở thêm ngon miệng: Hỗn hợp hồi, quế, thảo quả, hành củ và gừng đem nướng rồi cho vào nồi nước ninh xương chính là bí quyết giúp cho nước dùng của món phở bò dậy mùi thơm quyến rũ. Có thể nói là nếu thiếu đi những vị này thì coi như món phở bò đã đánh mất đi phân nửa sự hấp dẫn của mình.
- Ngoài ra, thảo quả cũng là một gia vị không thể thiếu của nhiều món ăn khác như bò sốt vang hay thịt bò hầm…
Cách dùng thảo quả cho tách cafe thơm ngon lạ miệng
Có nhiều cách để hô biến hương vị và tạo thêm sự hấp dẫn cho cafe. Thảo quả là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn đấy. Để ướp hương cho cà phê có 2 cách thông dụng như sau, hãy lựa chọn cách tiện lợi nhất nhé.
Cách 1: Cho thảo quả hoặc các gia vị muốn ướp như nhục đậu khấu, vỏ cam, quýt, hạnh nhân…vào đáy hộp thủy tinh, sau đó cho cà phê vừa được rang lên trên, đậy kín nắp trong vòng 24 tiếng để cà phê được tẩm mùi. Với cách này cafe sẽ được tẩm ướp mùi thơm dịu nhẹ mà lại khó phai đấy nhé.
Cách 2: Cách thứ hai là trực tiếp cho bột gia vị vào, pha trộn cùng với cafe khi xay để cho ra một hỗn hợp theo tỉ lệ và gia vị bạn ưng ý. Cách làm này nhanh và tiện hơn, cũng mang đến hương thơm đặc biệt cho tách cafe của bạn.
Cách 3: Cho một ít thảo quả vào bình cà phê rồi đun nóng trên lửa nhỏ, hơi nóng sẽ giúp hương thơm hòa trộn với vị ngọt đắng của cafe cho ra một ra một hương vị tuyệt vời.
Cách 1: Cho thảo quả hoặc các gia vị muốn ướp như nhục đậu khấu, vỏ cam, quýt, hạnh nhân…vào đáy hộp thủy tinh, sau đó cho cà phê vừa được rang lên trên, đậy kín nắp trong vòng 24 tiếng để cà phê được tẩm mùi. Với cách này cafe sẽ được tẩm ướp mùi thơm dịu nhẹ mà lại khó phai đấy nhé.
Cách 2: Cách thứ hai là trực tiếp cho bột gia vị vào, pha trộn cùng với cafe khi xay để cho ra một hỗn hợp theo tỉ lệ và gia vị bạn ưng ý. Cách làm này nhanh và tiện hơn, cũng mang đến hương thơm đặc biệt cho tách cafe của bạn.
Cách 3: Cho một ít thảo quả vào bình cà phê rồi đun nóng trên lửa nhỏ, hơi nóng sẽ giúp hương thơm hòa trộn với vị ngọt đắng của cafe cho ra một ra một hương vị tuyệt vời.
Cách chế biến thảo quả để sử dụng
Sử dụng “nữ hoàng gia vị như thế nào? Có hai cách sau đây:
- Cách thứ nhất, dùng quả khô, sau đó bổ lấy phần hạt bên trong rang lên, tán mịn để sử dụng. Cách làm này phổ biến và tiện lợi, phần hạt thảo quả chính là những gì tinh túy nhất, khi rang lên sẽ cho vị thơm, thích hợp để dùng trong rất nhiều món ăn và thức uống.
- Cách thứ hai cũng khá hay, chính là dùng thêm cám để trét đều bên ngoài quả, nướng lên sau đó mới đập lấy phần hạt bên trong để sử dụng. Khi nướng hạt với vỏ và cám sẽ cho hạt bên trong chín đều và tỏa ra đậm đà hơn. Bạn hãy thử và cảm nhận nhé.
- Cách thứ nhất, dùng quả khô, sau đó bổ lấy phần hạt bên trong rang lên, tán mịn để sử dụng. Cách làm này phổ biến và tiện lợi, phần hạt thảo quả chính là những gì tinh túy nhất, khi rang lên sẽ cho vị thơm, thích hợp để dùng trong rất nhiều món ăn và thức uống.
- Cách thứ hai cũng khá hay, chính là dùng thêm cám để trét đều bên ngoài quả, nướng lên sau đó mới đập lấy phần hạt bên trong để sử dụng. Khi nướng hạt với vỏ và cám sẽ cho hạt bên trong chín đều và tỏa ra đậm đà hơn. Bạn hãy thử và cảm nhận nhé.
Giá trị dinh dưỡng của thảo quả
Là loại gia vị có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt các chất sau đây có hàm lượng lớn được tìm thấy trong thảo quả:
- Carbohydrate; protein; chất xơ;
- Các vitamin như vitamin C, niacin, pyridoxine, riboflavin và thiamin;
- Khoáng chất như phốt pho, đồng, sắt, canxi, mangan và kẽm.
- Carbohydrate; protein; chất xơ;
- Các vitamin như vitamin C, niacin, pyridoxine, riboflavin và thiamin;
- Khoáng chất như phốt pho, đồng, sắt, canxi, mangan và kẽm.
Thảo quả có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Từ xưa, trong dân gian đã dùng để kích thích tiêu hóa, chữa nôn mửa, bụng trướng đau, ho, sốt, tiêu chảy,…Chữa đau bụng đầy chướng, ngực đau, ỉa chảy, ho có nhiều đờm, đờm đặc gây khó thở.
Ngoài ra, thảo quả có tác dụng sức khỏe sau đây
- Tốt cho tim: Là một nguồn cung cấp khoáng chất như kali, canxi và magiê... rất phong phú.Trong đó, Kali là một thành phần quan trọng của tế bào giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp.
- Bổ máu: Thảo quả là một nguồn tuyệt vời của sắt. Sắt là chất cần thiết trong việc hình thành tế bào máu và sự trao đổi chất của các tế bào, chống thiếu máu.
- Phòng chống ung thư: Uống nước pha từ thảo quả có tác dụng ức chế sự tăng trưởng các tế các tế bào gây ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết.
- Làm giảm huyết áp: Dùng thảo quả mỗi ngày làm giảm đáng kể huyết áp.
Ngoài ra, thảo quả có tác dụng sức khỏe sau đây
- Tốt cho tim: Là một nguồn cung cấp khoáng chất như kali, canxi và magiê... rất phong phú.Trong đó, Kali là một thành phần quan trọng của tế bào giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp.
- Bổ máu: Thảo quả là một nguồn tuyệt vời của sắt. Sắt là chất cần thiết trong việc hình thành tế bào máu và sự trao đổi chất của các tế bào, chống thiếu máu.
- Phòng chống ung thư: Uống nước pha từ thảo quả có tác dụng ức chế sự tăng trưởng các tế các tế bào gây ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết.
- Làm giảm huyết áp: Dùng thảo quả mỗi ngày làm giảm đáng kể huyết áp.
Khi dùng thảo quả chúng ta cần lưu ý những gì?
Thảo quả không độc, an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, cũng có một số trường hợp cần lưu ý và hạn chế khi dùng.
- Phụ nữ có thai, cho con bú không nên dùng
- Bệnh nhân sỏi thận, sỏi mật không nên dùng
- Không dùng quá nhiều vì có thể gây co thắt, đau bụng.
- Một số tác dụng phụ khi dùng: phát ban, tức ngực, khó thở,….
- Phụ nữ có thai, cho con bú không nên dùng
- Bệnh nhân sỏi thận, sỏi mật không nên dùng
- Không dùng quá nhiều vì có thể gây co thắt, đau bụng.
- Một số tác dụng phụ khi dùng: phát ban, tức ngực, khó thở,….
Thảo quả bán ở đâu chất lượng?
Nahas chuyên cung cấp thảo quả khô và dạng bột nghiền số lượng lớn, nguồn gốc đảm bảo, chất lượng cao, chuẩn đúng vị cùng với rất nhiều các loại gia vị Việt Nam và Á - Âu khác. Hãy liên hệ với Nahas để được tư vấn trực tiếp và có mức giá ưu đãi tốt nhất.
